公共營養師技能考試，主要考察考生的實際動手能力和解決問題的能力。公共營養師考試還是有一定難度的，考試涉及的知識面非常廣泛。

公共營養師技能考試考什么

公共營養師技能考試的內容主要包括以下幾個方面：

基礎理論：

醫學基礎知識：主要涉及消化系統的概要學習。

營養學基礎知識：學習各種營養素的內容。

食物營養：了解各種食物的營養價值。

膳食營養：平衡膳食指南的學習。

特殊人群營養指南：包括嬰幼兒、青少年、孕婦、老年人等。

營養教育和食品安全：涉及科普教育和法規政策。

專業技能：

膳食調查與評估：食物攝入量調查、膳食結果調查計算與評價等。

人體營養狀況評估：包括體格測量、皮褶厚度測量、營養不良的判別等。

營養咨詢教育：涉及食品選購、烹飪、體重控制等方面的營養教育。

膳食指導與評估：膳食目標設計、食譜編制、食譜調整等。

食品營養評價：食品營養標簽制作、食品營養價值分析、食品營養資料編輯等。

社區營養管理和干預：營養健康信息收集、檔案管理、干預方案設計與實施等。

公共營養師證含金量如何

公共營養師證含金量高。目前，公共營養師在國內的人才需求量非常大，未來的發展趨勢不錯。