淄博2025年公共營養(yǎng)師考試時間參考,考試時間已明確為3月29日、6月28日、9月27日及12月27日。當前9月考期報名通道已開啟，考生需密切關注報名節(jié)點。本文將通過視頻結合文字的形式，全面解析考試安排及備考要點。

公共營養(yǎng)師報名與繳費關鍵節(jié)點

1、報名時間

報名通常于考前一個月啟動，即2月、5月、8月、11月。需注意，各地可能因報考人數(shù)、場地安排等因素微調時間，建議密切關注官方通知。

2、繳費截止日期

繳費與報名同步進行，截止時間一般為考前30天。逾期未繳費視為放棄考試資格。

3、報名方式

考試采用“機構代報”制度，考生需通過官方授權的培訓機構完成信息填報、材料審核及繳費流程。

如何吃雜糧更有益健康呢?

1、粗細搭配

雜糧營養(yǎng)雖好，但不可全部代替精米白面 。因為雜糧中的膳食纖維、抗性淀粉等含量較高，會對胃腸道造成一定的壓力 。特別對于老年人、兒童及消化功能較弱的人來說，雜糧的食用量不可過大。大家可將雜糧和精米白面搭配著吃，根據(jù)自身的身體反應及口感接受度，逐漸增加主食中的雜糧比例。健康成年人每天吃雜糧的量可達到主食的1/3至1/2。

2、谷豆搭配

不同雜糧所含的維生素、礦物質等營養(yǎng)成分差異較大，因此各種雜糧搭配著吃更有營養(yǎng)。谷物和豆類搭配著吃，可以實現(xiàn)氨基酸互補，提高蛋白質的整體利用率。

此外，雜糧質地較硬，在宗調前可以浸泡幾小時使其充分吸水，同時也可通過浸泡去除掉植酸、皂苷等抗營養(yǎng)因子。使用電飯鍋的雜糧飯功能或壓力鍋能做出口感軟爛的雜糧飯或粥，用豆?jié){機、破壁機制作五谷豆?jié){或雜糧米糊也是不錯的選擇。

您知道這些雜糧有哪些營養(yǎng)價值嗎?

1、蛋白質

雜糧蛋白質含量豐富，尤其是豆類雜糧，蛋白質含量高達20%左右，是良好的植物蛋白來源。谷類蛋白質普遍缺乏人體必需氨基酸——賴氨酸，而豆類雜糧含有較高的賴氨酸，兩者搭配食用，可以彌補不足，提高蛋白質的利用率。

2、膳食纖維

雜糧中還含有豐富的膳食纖維，不僅可以增加飽腹感、 控制體重，而且還能增強腸道功能，改善便秘，對降低血脂、保護血管也非常有幫助。

3、維生素和礦物質

雜糧含有豐富的B族維生素，鈣、鐵、鋅等礦物質含量也遠高于精大米。這些營養(yǎng)素對維持身體的正常功能具有非常重要的作用。比如B族維生素以輔酶的形式廣泛參與身體內的各種生理過程，是推動機體代謝，把糖、脂 肪、蛋白質等轉換為能量不可或缺的物質。鈣能形成堅固的骨架以支撐整個身體，保護心、肺、牙齒等;鐵是構成細胞的原料，參與體內血紅蛋白、肌紅蛋白及某些酶的合成;鋅能促進生長發(fā)育與組織再生，促進維生素A的代謝。