可以自學，但必須通過備案機構統一報名，需要滿足要求學歷、工作經驗、培訓時間等條件。

一、報考方式及流程

目前目前營養師資格證考試不支持個人直接報名，注冊和培訓需要通過備案的培訓機構進行。具體流程包括：

報名時間：每年3月、6月、9月、12月組織考試，需提前1-2個月通過機構提交材料；

材料準備：身份證、學歷證明、工作證明、體檢報告等；

培訓要求：需要完成規定學時的課程(如四級需要中級工培訓)，取得結業證書。

二、報考條件及等級劃分

營養師資格證書分為四級（中級）和三級（高級），條件如下：

四級（中級）：

中專/技校相關專業畢業，或從事營養相關工作6年以上；

持有初級工程證書 1年工作經驗 培訓結業。

三級(高級)：

大專以上學歷(不限專業)，或持有中級工作證書 2年工作經驗 高級培訓；

非相關專業需額外2年工作經驗。

三、考試內容及證書取得

考試包含理論筆試和技能實操兩部分：

筆試科目：涵蓋營養原理、食品衛生、臨床營養等14門課程，閉卷考試，60分及格；

實踐環節：實習或論文答辯，要達到60分以上；

證書頒發：考試合格后，由中國營養學會或衛生委員會頒發證書，全國通用。